1、将南瓜籽掏出，洗干净。

2、洗干净的南瓜籽，铺开晾干，太阳晒2-3天。

3、处理好的南瓜籽，下锅小火不断翻炒。期间加点食盐，继续翻炒。（大概需要15-20分钟，感觉差不多了可以拿一粒尝一尝）

4、无需放油，无需放油，无需放油！！！
（图上有点糊，因为不小心开了下中火，千万用小火！！！）

5、熟透的瓜子一嗑就开，或者瓜子肉是脆的。