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适合秋天的美食,南瓜栗子马芬

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:16 阅读:7940
深秋季节?正是南瓜?和栗子?上市的季节,当季的美食总是令人欲罢不能。看了场直播,学做了一款南瓜栗子马芬,分享给大家。

用料

南瓜泥200克
鸡蛋2个
细砂糖45克
奶粉18克
玉米油75克
泡打粉8克
低筋面粉200克
栗子碎40克
夹心:芝士片适量
酥粒:
低筋面粉40克
糖粉15克
黄油20克

适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法

  1. 先做酥粒:将黄油、糖粉、低筋面粉倒入盆中混合在一起

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤1
  2. 抓拌均匀后用手搓成小粒后放入冰箱冷藏备用

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤2
  3. 南瓜切片放入锅中蒸熟,压成泥

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤3
  4. 蒸熟的南瓜泥放入盆中,加入鸡蛋、细砂糖,玉米油

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤4
  5. 混合搅拌均匀

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤5
  6. 将奶粉,低筋面粉和泡打粉筛入盆中用硅胶刮刀翻拌均匀

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤6
  7. 倒入混合好的南瓜泥混合搅拌均匀

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤7
  8. 倒入栗子碎继续混合均匀

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤8
  9. 将混合好的栗子南瓜糊装入裱花袋中

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤9
  10. 在玛芬杯中加入一半量的南瓜糊,放上芝士片

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤10
  11. 再挤入另一半南瓜糊至9分满。

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤11
  12. 表面再撒上适量酥粒

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤12
  13. 放入预热好的烤箱175度烤制25分钟左右

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤13
  14. 出炉震几下之后晾凉即可食用。

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤14
  15. 趁热吃除了有栗子的香甜还有拉丝的芝士,马芬的口感比较实在,相对于戚风有点干,一个管饱的那种

    适合秋天的美食,南瓜栗子马芬的做法 步骤15

小贴士

每款烤箱脾气不同,温度自然不同,请根据实际情况调整