将饼皮所有材料混合均匀。

1 不需要用手，用筷子搅拌均匀即可

2 水温和手温差不多，温度不要过高防止酵母失活

3 盖盖子发酵至蜂窝状气泡

牛肉剁成馅，大葱打碎。

1 除大葱外所有材料放一起，搅拌至牛肉吸收

2 要包之前把大葱放进去，混合均匀

1 涂些油到揉面垫、刮板、手上（因为面团很粘）

2 把发酵好的面团放到揉面垫上（不需要揉）

3 刮板切一块面团（比拳头小一点），用手按开，把肉馅放上面，四周往上提起到肉馅上方，最终面团闭合即可（不用捏，面团粘合性很好）

4 锅里不用放油，直接下锅，我的电饼铛上下火3分钟（为了防粘，面团已经有很多油了，所以不用再放了）