奶油奶酪a软化+糖a，搅匀。分次加入鸡蛋，每次加鸡蛋都要搅拌均匀无颗粒。

加入淡奶油a搅拌均匀，加入开心果酱搅拌均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀。

倒入油纸包裹的6寸的模具，烤箱240°，烘烤25到30分钟。

烤好的开心果巴斯克充分放凉。
冷冻莓果➕糖b，小火加热到粘稠。（不想要成品中有果粒口感的可以过筛）。
热牛奶➕吉利丁，充分融化后倒入果酱，搅拌均匀。

奶油奶酪b➕糖c，搅拌均匀注入果酱。
奶油b打发到6成，加入奶油奶酪果酱糊。

莓果奶酪酱，倒入完全冷却的开心果巴斯克部分。冰箱冷藏5小时以上。
冷却后的开心果巴斯克会中心有些塌陷，没关系！

冷藏后，顶部可以任意装饰啦，挤奶油，加莓果都可以。啥都不做也可以！开吃！