凉拌松仁菠菜（健康快手菜）
天气转暖，凉拌菜清新爽口，各种凉拌蔬菜也是简单易操作的快手菜，今天分享一个凉拌菠菜，营养又好吃?
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 松子 | 30克 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味） | 2勺 |
| 黑白芝麻 | 15克 |
凉拌松仁菠菜（健康快手菜）的做法
准备好食材后把菠菜洗净备用。
锅里烧热水，加入少许盐，然后下菠菜。
2-3分钟后捞出，把烫熟的菠菜放在凉白开中浸泡一会儿。
挤干水份，把菠菜切段备用。
小火热锅，倒入橄榄油，然后加入松仁煸炒一会儿。
把松仁连同热油一起淋在菠菜上拌匀，加入少许生抽拌均即可。
摆盘后倒上沙拉汁，撒上黑白芝麻就完成了✅
小贴士
菠菜营养价值丰富，但是其草酸含量高，所以无论菠菜何种做法，都一定要水里汆一下烫熟，这样不仅可以去除涩涩口感，还可以去除草酸。这道菜我没有加盐，因为沙拉汁本身都已经调味，所以就尽量避免了太多调料。松仁含有大量不饱和脂肪酸，可以补脑，如果不喜欢其口感，也可以换成花生或是粉丝，总之凉拌菜还是看个人的口味和喜好自由搭配。
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