排骨冷水下锅放姜片花雕料酒大火煮开微煮5分钟去掉肉腥味。

用水冲洗干净控干水，保留姜片

玉米切块洗净控水

玉米排骨姜片一起放到砂锅里加满水，大火烧开改小火慢炖一小时后放枣再炖15分钟就可以了。（时间上自己调整，喜欢排骨酥烂一点的多炖一会）。枣你也可以枣放，我个人不喜欢住的烂糊糊的枣所以后放。口重的可加少许盐。

一碗香香的清淡的玉米排骨就好了。也可以把排骨换成猪蹄。一样煮法，但是要煮2个小时以上。
喜欢胡萝卜的也可以放上一些。我个人不喜欢。?没有砂锅的可用电饭锅煮噢。