靖王最爱榛子酥
这两天在补琅琊榜,简直爱die!!
用料
低筋粉lll | 100克 |
奶粉 | 2克(跟泡打粉差不多量) |
泡打粉 | 1/4小量勺 |
苏打粉 | 1/4小量勺 |
全蛋液 | 11克 |
黄油 | 21克 |
淡奶油 | 35克 |
熟榛子碎 | 适量 |
香草精 | 两滴 |
白砂糖 | 10克(我减糖了,这个量不甜) |
靖王最爱榛子酥的做法
低筋粉、泡打粉、苏打粉,依次过筛,置于碗子A里。
将奶粉也倒进碗子A里。
在全蛋液中,加入白砂糖,搅匀。
再加入软化黄油,搅匀。
最后加入淡奶油,搅匀。将步骤3里的液体,全部倒进碗子A里,用刮板搅匀。
在碗子A里滴入两滴香草精,搅匀。
面团部分就做好啦!如果稍干就倒一点点淡奶油,再搅匀。在烤盘里铺上油纸,取点面团,稍加力度揉捏成圆,排好放入烤盘。
涂上蛋液,烤箱预热。
放入中层,上层170度,下层180度。烤20分钟。观察面团,表层上色,面团变干、稍微开裂,就可以出炉啦!
我还捏了个❤️形