位置:首页 > 蔬菜 > 瓜果类

快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:11 阅读:7952

用料

芹菜3根
腰果20颗左右
木耳十几朵
火腿肠1根
葱姜适量
适量
食用油适量
鸡粉少许
白糖少许

快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳的做法

  1. 把芹菜洗净,斜切成小段。

    快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳的做法 步骤1
  2. 把木耳泡发洗净,摘成小朵。

    快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳的做法 步骤2
  3. 把火腿肠切成片。

    快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳的做法 步骤3
  4. 把腰果洗干净,沥水后,倒入锅中,加入没过腰果的凉油。大火烧热冒泡后,改为中小火,炸至掰开中间变色,立即捞出沥油,凉凉即可。

    快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳的做法 步骤4
  5. 这是炸好的腰果,金黄、爽脆,非常好吃。

    快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳的做法 步骤5
  6. 烧水,水里放少许盐,水开后倒入芹菜,煮1~2分钟,依个人口感烫好芹菜。

    快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳的做法 步骤6
  7. 葱姜切丝。

    快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳的做法 步骤7
  8. 炸完腰果的锅里留少许底油,加入葱丝姜丝,先倒入火腿片翻炒木耳略后,加入翻炒,木耳炒熟后,倒入淖水的芹菜翻炒,加入适量盐、鸡粉,出锅前放入炸好的腰果,略拌均匀,即可关火装盘。

    快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳的做法 步骤8

小贴士

1.芹菜淖水时,锅里放点盐,这样芹菜显得绿。
2.为节省时间,可以一次性多炸些腰果,放保鲜盒,炒菜时直接倒一些。
3.炒菜时,热油锅里先放木耳容易爆,最好先放火腿。