快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳
用料
芹菜 | 3根 |
腰果 | 20颗左右 |
木耳 | 十几朵 |
火腿肠 | 1根 |
葱姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
鸡粉 | 少许 |
白糖 | 少许 |
快手营养家常菜-芹菜腰果炒木耳的做法
把芹菜洗净,斜切成小段。
把木耳泡发洗净,摘成小朵。
把火腿肠切成片。
把腰果洗干净,沥水后,倒入锅中,加入没过腰果的凉油。大火烧热冒泡后,改为中小火,炸至掰开中间变色,立即捞出沥油,凉凉即可。
这是炸好的腰果,金黄、爽脆,非常好吃。
烧水,水里放少许盐,水开后倒入芹菜,煮1~2分钟,依个人口感烫好芹菜。
葱姜切丝。
炸完腰果的锅里留少许底油,加入葱丝姜丝,先倒入火腿片翻炒木耳略后,加入翻炒,木耳炒熟后,倒入淖水的芹菜翻炒,加入适量盐、鸡粉,出锅前放入炸好的腰果,略拌均匀,即可关火装盘。
小贴士
1.芹菜淖水时,锅里放点盐,这样芹菜显得绿。
2.为节省时间,可以一次性多炸些腰果,放保鲜盒,炒菜时直接倒一些。
3.炒菜时,热油锅里先放木耳容易爆,最好先放火腿。
2.为节省时间,可以一次性多炸些腰果,放保鲜盒,炒菜时直接倒一些。
3.炒菜时,热油锅里先放木耳容易爆,最好先放火腿。
- 上一条: 每早被幸福叫醒的感觉|抹茶腰果酱
- 下一条: 香飘满屋咖喱腰果