芸豆炒肉（四季豆）
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 芸豆 | 300克 |
| 蒜 | 三瓣儿 |
| 姜 | 三片 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 生抽 | 一茶匙 |
| 蚝油 | 一茶匙 |
| 料酒 | 一茶匙 |
| 辣椒 | 适量 |
芸豆炒肉（四季豆）的做法
五花肉切片，姜蒜切片，干辣椒切段（不吃辣可以不放）芸豆切丝备用
热锅倒油，油热下五花肉煎炒
加入姜蒜干辣椒爆香，淋入一勺料酒翻炒
炒香后倒入芸豆丝翻炒，之后加入辣椒（不吃辣可不加）
等芸豆丝炒软后加盐，生抽，蚝油调味，翻炒均匀即可盛出
小贴士
豆子类的菜生吃不可以，一定要多炒一会，炒熟了再吃！！！或者可以在下锅前用开水焯烫3-4分钟，然后再炒就可以了。