开胃的话梅芸豆
一道简简单单的凉菜，味道酸甜，开胃爽口。白芸豆是高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8～0.9毫克，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症者食用。夏天冰镇一下，味道更佳哦。
用料
| 芸豆 | 250克 |
| 话梅 | 10颗 |
| 冰糖 | 一大块（根据口味增减） |
开胃的话梅芸豆的做法
白芸豆提前泡水4小时以上，加水入高压锅，上气后煮15分钟左右，随后加入话梅和冰糖，中小火使之入味即可。
ps冰镇后口感更加哦?
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