黑豆清洗干净控干水分，用厨房用纸擦干水分。

接着我们来把黑豆炒的香香的。

我准备的是微波炉加热玻璃带盖容器，把黑豆放入容器里，微波炉高火加热2分30秒。（我的微波炉是900瓦的）

带上防烫手套拿出来，开盖注意热气别烫到手，用筷子翻拌均匀。

上图是2分30秒后，皮已裂开露出了里面的绿色，在盖盖放入微波炉高火1分30秒，拿出来翻拌出热气。

我一共用了四个1分30秒，最后那次拿出来一开盖，翻拌时没有热气了而是烟了，可以听到噼哩啪啦的声音。

已经没有水份了，这时黑豆各个开口，里面颜色也由绿色变成黄色了。（千万别烤糊了看着点，时间和次数根据自己的微波炉来调整。）

晾凉放入破壁机研磨缸，开启干磨程序。

过筛粉质更细腻一些。

右边的是过完筛的，细腻好多。