今日菜谱：话梅排骨
花费：25 ?｜带饭记录第八十四天
用料
| 排骨 | 350克 |
| 话梅 | 10颗 |
| 冰糖 | 15克 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 清水 | 2碗 |
今日菜谱：话梅排骨的做法
准备排骨、话梅、姜大料、冰糖备用
排骨姜片冷水下锅，加一勺料酒，水开焯水三分钟，锅中倒油下冰糖，中火炒出糖色，倒入排骨翻炒均匀
加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，倒入大料翻炒，加开水没过食材，一定要加开水，大火烧开后转中火炖二十五分钟，倒入话梅，中火炖二十五分钟，然后收汁即可出锅
酸酸甜甜很好吃，排骨也一咬就脱骨，香的不行
健康饮食
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