绿豆和莲子洗净，把莲芯取出，用适量清水把绿豆和莲子浸泡过晚。

把浸泡好的绿豆和莲子、清水、陈皮放入电高压锅，按下豆类功能的按键，时间一到即可倒出，放入冰糖，搅拌均匀后即可食用。如果用天然气来熬煮的话，把水和绿豆、莲子放入锅中，大火烧开后调小火慢熬一个小时即可。

成品图