将银耳加入清水中泡发

将莲子百合干放到清水中洗净浸泡

将泡好后的银耳去蒂，撕成小朵，在清水中洗净

将银耳，莲子，百合，红枣加入养生壶，加入适量冰糖，口感更好。我已经到了需要抗糖的年龄，所以我做的时候没有加冰糖。红枣已经手工去核，有利于红枣中的糖和营养物质更好的融入汤羹中

加入1.5升水，选择杂粮粥模式，该模式水开后会小火继续慢慢煮150分钟，千万不要心急呀

银耳羹比较关键的一步是水开后，需用筷子搅拌半分钟，这样做后期银耳出胶均匀，且煮的过程中不会沸出来

搅拌后胶质均匀，已经可以看出汤汁开始有粘稠感

这是小火煮了二十五分钟时候的状态，满屋子红枣的香气。

这是煮了一个小时后的状态，肉眼可见，汤羹已经出胶很好了，但是我还要继续耐心等待，相信我，结果肯定不会让大家失望的

煮好了，胶质满满

汤汁浓稠，银耳中的胶质都煮出来了，吃的时候可以加上蜂蜜，口感更好哦