先来半打发椰浆奶油：椰浆奶油糊的打发方法参考这位厨友的方子：https://www.xiachufang.com/recipe/104138304/ 讲解的非常细致，只不过咱们做的话所需材料只需要佳乐高脂椰浆、赤藓糖醇、椰子油和椰蓉

佳乐高脂椰浆加入赤藓糖醇半打发出一个椰浆奶油，打发好以后，加入椰子油、椰蓉，用蛋抽搅拌混合均匀，放入冰箱冷藏备用

奶锅里倒入水妈妈淡味椰浆，两个蛋黄和赤藓糖醇，先用蛋抽混合均匀，然后拿到火上，开最小火，一边加热一边搅拌，直到变成一个浓稠的椰浆蛋奶糊即可，一定要最小火不停的搅拌，不然会结块或者糊锅的

椰浆蛋奶糊放置常温，和椰浆奶油糊混合均匀，这时候已经可以放入容器、撒上椰蓉，冻好开吃了，但是会有冰渣，介意冰渣的话，可以先放入冰箱冷冻，然后每隔一小时拿出来搅打一回，这样重复三次，冷冻出来的冰渣会少很多

因为没有其他的奶油只有淡味椰浆、高脂椰浆和椰子油，所以可谓是椰子控的福利啦！而且味道超级的香浓，质感很细腻很顺滑！脂肪含量很高，碳水很低，每百克约1.7g

祝大家低碳&生酮快乐！