马来西亚薏米水

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:07 阅读:8033
记录一下,方便下次煮
马来西亚朋友说煮这个必须用冬瓜糖…原来冬瓜糖就是我们中国的糖冬瓜?

用料

洋薏米适量
适量
斑斓叶6片
冬瓜糖适量

马来西亚薏米水的做法

  1. 亚超买的

    马来西亚薏米水的做法 步骤1
  2. 亚超买的洋薏米(其实就是国内的大麦仁,如果用大麦仁就提前把大麦仁泡3小时再煮)

    马来西亚薏米水的做法 步骤2
  3. 国内的糖冬瓜(我这次用了
    差不多半包,煮一大锅)

    马来西亚薏米水的做法 步骤3
  4. 斑斓叶洗干净打结,洋薏米洗干净,适量冬瓜糖备用

    马来西亚薏米水的做法 步骤4
  5. 凉水下锅煮斑斓叶15分钟

    马来西亚薏米水的做法 步骤5
  6. 15分钟后把薏米加进去煮10分钟

    马来西亚薏米水的做法 步骤6
  7. 薏米煮10分钟后加入全部冬瓜糖,煮30分钟,煮到薏米涨开

    马来西亚薏米水的做法 步骤7
  8. 如上图就可以关火了(如果不想计时也可以煮到薏米烂,关火)。
    味道是清甜的,不够甜可自行加点黄冰糖

    马来西亚薏米水的做法 步骤8
  9. 薏米要变这样才会浓稠

    马来西亚薏米水的做法 步骤9
  10. 稠稠的薏仁水,如果想超级浓稠,可以用小火慢慢熬,时间熬久一点,一小时以上就可以稠点的

    马来西亚薏米水的做法 步骤10