零失败(B款)脱皮绿豆糕
用料
绿豆 | 200克 |
黄油 | 50克 |
白糖 | 45克 |
奶粉 | 3勺 |
牛奶 | 50ml |
零失败(B款)脱皮绿豆糕的做法
绿豆清洗干净、提前一晚泡发(夏天放冰箱泡发一晚)
第二天手搓绿豆、将外皮搓出扔掉..
得到黄橙橙的绿豆..(也可以直接买去皮绿豆,泡发一晚)...加入指尖高的水,放入电饭煲,打开煮饭模式
煮好后的豆子、放入搅拌机内、加入糖、牛奶、奶粉、黄油..一起搅拌
充分搅拌后、倒入不粘锅、开小火、不停翻炒、可以尝一下甜度..(本人不喜甜,糖量大家自行调节,也可以用木糖醇或零卡糖)
小火耐心不停搅拌、一直到锅干净、勺干净.放凉备用
这是放凉后的豆团
将它分成25g每个的小豆团...一共可以分18个
将小团团放入模具
手指按压开
花瓣部分按平整分布均匀
放在桌面按压..就可以得到美美的花朵啦
做好后放入冰箱冷藏、3天内吃完哟!
B款 脱皮绿豆糕.也可以加些抹茶粉、或蝶窦粉、颜色更漂亮 。。。A款绿豆汤、绿豆糕两吃可参考另一篇食谱..方法简单..
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