菜谱

位置：首页 > 豆类 > 豆类

绿豆钵仔糕（木

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:05 • 阅读：7940
第一☝?次制作钵仔糕，吃起来QQ软软，小孩喜欢?于是连续又做了几次✌?都用木薯粉和小麦淀粉这配方制作的。
我喜欢当天想吃多少就做多少，当天制作好放冰箱冷藏一下也会软Q软Q的??
尝了几个放冰箱冷藏隔天，吃起来就不一样了，变得有点发硬，所以喜欢吃当天做的?

用料

木薯粉80克
小麦淀粉15克
牛奶200克
炼乳20克
糖30克
甜绿豆适量

绿豆钵仔糕（木?粉）的做法

  1. 准备好超喜欢的小蒸碗。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤1

  2. 蒸碗放入蒸锅一起蒸到水开。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤2

  3. 木薯粉和小麦淀粉加100克牛奶搅拌均匀。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤3

  4. 备用。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤4

  5. 剩下的100克牛奶加入炼乳、白砂糖煮开，白砂糖融化即好。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤5

  6. 煮开的牛奶慢慢倒入木薯桨里，边倒边搅拌均匀。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤6

  7. 钵仔糕糊完成✅

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤7

  8. 蒸碗加入甜绿豆。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤8

  9. 倒入搅拌好的钵仔糕糊。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤9

  10. 八分满。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤10

  11. 蒸20分钟。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤11

  12. 出炉啦！

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤12

  13. 放凉后用牙签转一圈就容易出模了?

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤13

  14. ??

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤14

  15. ??

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤15

  16. 要当天消灭掉才较好吃哦?

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤16

  17. ??

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤17

  18. 绿豆泡了一个下午。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤18

  19. 水开煮15分钟左右。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤19

  20. 准备一个保鲜盒，铺上一层绿豆。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤20

  21. 铺上一层白糖，按这一层一层顺序装完。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤21

  22. 最上面一层白糖多加点。待凉盖上盖子放入冰箱冷藏，隔天就可以用了。

    绿豆钵仔糕（木?粉）的做法 步骤22

小贴士

可能是加入了牛奶和炼乳，吃起来不那么Q
??当天吃完，放冰箱冷藏隔天不好吃?
相关新闻