面粉放入大碗内。

加一勺盐。

慢慢加入温水，搅拌均匀。

揉成光滑的面团，盖好，饧三十分钟。

猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。

一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

紫洋葱切碎。

加入猪肉馅，搅拌均匀。

面团揉搓均匀，成长条。

切成大小一样的面剂子。

撒点干面粉，摁平。

擀皮，放入馅料。

象包包子一样，收口。

收口朝下，用手轻轻搓圆摁平整。

电饼铛（或平底锅）放少量花生油，放入馅饼。

一面烙成型后翻面煎另一面。

煎至两面都金黄色即可。

出锅了。

馅饼趁热吃口感比较好。

香喷喷的猪肉洋葱馅饼。如果一次吃不完，晾凉后放冰箱冷藏，加热煎透即可食用。