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猪肉咖喱饭(超简单)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7931
1人份的午餐ヾ(๑╹ꇴ◠๑)ノ"

用料

猪排1块
土豆1个
胡萝卜1根
咖喱块1小块
白洋葱半个
米饭1碗
黑胡椒
开水

猪肉咖喱饭(超简单)的做法

  1. 将所有食材切成一口大小。
    (也是为了更好熟透)

    土豆提前泡水,更好熟透。

    不喜欢洋葱可不加。

    随手拍了一张不要介意不美观( ´・ᴗ・` )

    猪肉咖喱饭(超简单)的做法 步骤1
  2. 热油锅,油稍微多一点。

    先下胡萝卜炒出香味,再加入土豆继续翻炒到表面略金黄,加入盐继续翻炒。

    接着加入猪肉翻炒几下后加入洋葱,继续翻炒,猪肉大概五六分熟的时候加入黑胡椒。

    继续翻炒一分钟。

  3. 接着倒入热水没过食材。
    (热水可以让猪肉肉质不变硬,倒入冷水则会)

    加入一小块咖喱,让其完全融化,接着盖锅盖,开始熬煮咖喱。

  4. 记得要时不时搅拌一下防止粘锅。

    熬煮到自己喜欢的粘稠度可以关火了。

    味道太淡可以继续加黑胡椒和盐。

    盛饭,浇上咖喱,开吃٩̋( •͈ω•͈)و

  5. 土豆和胡萝卜的的软烂程度完全看你熬煮多久,我不喜欢吃胡萝卜的,但是炒过后再经过咖喱熬煮,完全没有了胡萝卜的那种生生的味道,吃起来甜甜的。

    调味只用黑胡椒和盐就已经很美味了
    特别是黑胡椒配上咖喱,就已经很棒!

小贴士

嫌弃猪肉有里面有血水的可以稍微焯水一下。
我用的是猪排所以比较干净。

认为猪肉有腥味 不够入味的可以提前用(老酒,生姜,盐,少许酱油)腌制一下。