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新手必做红糖大枣糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:04 阅读:7957
大枣与红糖的完美组合!

用料

鸡蛋4个
红糖80克
红枣80克
低筋面粉140克
泡打粉2克
2克
小苏打3克
牛奶70克
玉米油80克

新手必做红糖大枣糕的做法

  1. 大枣洗净控干水分备用。

    新手必做红糖大枣糕的做法 步骤1
  2. 大枣切碎。

    新手必做红糖大枣糕的做法 步骤2
  3. 或是用破壁机打磨。

    新手必做红糖大枣糕的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打入无水无油的打蛋盆。

    新手必做红糖大枣糕的做法 步骤4
  5. 鸡蛋加入红糖。

    新手必做红糖大枣糕的做法 步骤5
  6. 打发到这个状态即可。(此步骤很漫长,需要耐心!)
    烤箱预热150度,上下火。

    新手必做红糖大枣糕的做法 步骤6
  7. 加入过筛低筋面粉,小苏打,泡打粉,盐。搅拌无干粉。

    新手必做红糖大枣糕的做法 步骤7
  8. 加入大枣,玉米油,牛奶,搅拌均匀。

    新手必做红糖大枣糕的做法 步骤8
  9. 倒入磨具,震出大气泡,散白芝麻。

    新手必做红糖大枣糕的做法 步骤9
  10. 烤箱上下火150度,中下层40分钟。

    新手必做红糖大枣糕的做法 步骤10
  11. 出炉后,不烫手脱模,切成自己喜欢的大小。
    开始品尝吧~超级美味,甜而不腻。

    新手必做红糖大枣糕的做法 步骤11

小贴士

打发是比较艰难的过程,因为是全蛋,不好打发,要有耐心呦…
建议打蛋盆下放一个温水盆,容易打发。
趁热吃更美味,吃不完,密封收藏。