把剪好的大枣碎和热牛奶放入破壁机或料理机中，搅打成糊状。

糊里加入酵母、糖、柠檬汁、鸡蛋和过筛的面粉。

用手动打蛋器搅拌成图中状态。

盖上保鲜膜，面盆底下放温水盆，静置发酵30-40分钟。

发酵好的面糊搅动内部有蜂窝状。

用手动打蛋器搅动排净空气。

刮刀沾油抹平表面。

放到蒸锅蒸帘上，开火1至2分钟关火，利用水的余温发酵15分钟。

摆上枸杞装饰。

开中火，水开后蒸35分钟，关火闷3分钟开盖。

来张美图。

来一个动态视频。

口感真是超级好，无法用语言来形容了，而且补气养血大人小孩都适合吃。