原汁原味的红枣馒头
买的枣馒头吃着不尽兴，感觉基本没有枣味。家里有现成的灰枣就自己试着做了，虽然卖相不好，但是口感一流
用料
| 灰枣 | 600克 |
| 面粉 | 一千克左右 |
| 酵母 | 8克 |
| 温水 | 适量 |
原汁原味的红枣馒头的做法
买的风干枣，这个要比那种洗过烘干的口感好
清洗干净，热水泡半小时。
去核用料理机打碎（去核过程没有拍）
加面粉酵母用温水和成面团，面团不要太硬。喜欢原汁原味的没有加糖。现在天热四十分钟左右就发好了
发酵好稍微揉一揉，枣太多了有点粘手，揉成馒头，再醒发一会，开水上锅蒸25分钟
这个是蒸好的
枣香十足，家里人都喜欢，
喜欢奶香味的也可以用温牛奶和面
小贴士
清洗干净的枣一定用热水泡透，不能煮
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