黄油薄脆 !零卡糖!减糖版!!
做法非常简单!只需要四种材料!
代糖,零卡糖,糖粉都可以做。
这是减糖版的黄油脆脆
可以装饰蛋糕,夹心,直接吃都?
喜欢甜的不减糖就是1:1:1的比例
可以加入 抹茶粉,可可粉,红曲粉,咖啡粉做成各种颜色口味的脆片 ,3克左右即可
可以做成巧克力脆脆,用黑巧克力融化后裹住脆片,巧克力用量和薄脆用量1:1,喜欢脆的可以减少一些巧克力,确保每一片碎碎都裹到巧克力,打散放凉就是巧克力脆脆
关注保存方法,就是放在密封袋里,再放上食品干燥剂,密封 室温保存即可。
代糖,零卡糖,糖粉都可以做。
这是减糖版的黄油脆脆
可以装饰蛋糕,夹心,直接吃都?
喜欢甜的不减糖就是1:1:1的比例
可以加入 抹茶粉,可可粉,红曲粉,咖啡粉做成各种颜色口味的脆片 ,3克左右即可
可以做成巧克力脆脆,用黑巧克力融化后裹住脆片,巧克力用量和薄脆用量1:1,喜欢脆的可以减少一些巧克力,确保每一片碎碎都裹到巧克力,打散放凉就是巧克力脆脆
关注保存方法,就是放在密封袋里,再放上食品干燥剂,密封 室温保存即可。
用料
黄油 | 30克 |
中筋面粉 | 30克 |
零卡糖/糖粉 | 20克 |
蛋清 | 30克 |
黄油薄脆 !零卡糖!减糖版!!的做法
黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀
用电动打蛋器打到发白
加入蛋清继续打均匀
筛入面粉翻拌均匀,
烤盘铺好油布面糊倒在油布上刮刀抹平,越薄越好,最后用刮板整平
放入提前预热好的烤箱165度8-10分钟左右,根据自己烤箱温度调整
如果不上色可以再加时间烤到焦糖色即可
晾凉后就是脆的,掰碎即可
- 上一条: 黄油蜂蜜烤法棍/烤吐司/烤面包片
- 下一条: 蜂蜜黄油脆吐司