准备一个十二连模蛋糕模具和蛋糕纸托。

波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。

波兰种看状况不看时间。

用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团(柏翠面包机16））

揉成面团后加入黄油继续和面发酵（柏翠面包机17）

面团发配完成✅

将面团揉压排气。

面团平均分成12份，搓圆盖上盖子发酵20分钟。

面团发酵完成✅

将面团用擀面杖擀成圆形⭕️

放上蜜豆。

捏紧收口整圆。

放在纸托上。

再放入模具里，发酵20分钟。

发酵完成✅

表面均匀挤上椰蓉酱。

完成✅

完成✅

提前预热烤箱。
160度18分钟（表面烤上色要盖上一张锡纸）

出炉啦?

出炉啦?

椰香味十足?

椰香味十足?

趁热脱模?

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装上袋子?

香?

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?椰蓉酱制作：
所有材料混合搅拌均匀即可。

椰蓉酱装入裱花袋待用。