一、甜挞皮的制作
先将甜挞皮的材料准备好；无盐黄油切成小块，室温软化；低筋面粉和糖粉混合过筛，备用。

用打蛋器将软化的无盐黄油搅拌均匀。

加入一颗全蛋，搅拌均匀。

加入混合过筛的低筋面粉和糖粉。

用手揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜，冷藏松弛1小时。

二、杏仁奶油馅的制作
先将杏仁奶油馅的材料准备好；无盐黄油切成小块，室温软化，备用。

用打蛋器将软化的无盐黄油搅拌均匀。

加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至发白。

加入蛋黄，继续打发混合均匀。

加入杏仁粉。

用橡皮刮刀拌匀。

三、蜂蜜核桃馅的制作
先将所有材料都准备好。

将核桃仁切成块，加入赤砂糖，拌匀。

加入蜂蜜。

用橡皮刮刀拌匀即可。

取出松弛好的甜挞皮，桌面撒粉，用擀面杖擀压至约7毫米厚，根据模具选择相应的圈模压出形状。

在模具内撒上一层面粉，将挞皮放入6连硅胶模具中。

用手指将挞皮捏成挞壳的形状。

将制作好的杏仁奶油馅装入裱花袋中，挤入挞壳内至7分满。

用勺子舀适量蜂蜜合同馅铺在表面。

放入烤箱，以200℃烘烤30分钟。

烘烤完成后取出，室温冷却，脱模。