杏仁曲奇
可好吃了！一定要试试！蛋白和蛋黄做的是两种口感，都好吃！
用料
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋黄（酥松）或者蛋白（酥脆） | 1个 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 低粉 | 120克 |
| 杏仁粉（巴木旦粉） | 20克 |
| 八齿裱花嘴 | 1 |
| 温度:160度 | 25分钟 |
杏仁曲奇的做法
准备好材料，白糖和黄油，低粉和杏仁粉，可以混合
隔水融化，或者室温软化
不用全部融化，如果全融了可以静置一会，或者放冰箱一小会，等凝固一些在打发
像这样哈。有点凝固了。
搅拌，把糖粉混合均匀些
打发到这样，发白
加入蛋黄，打发均匀。或者是蛋白，二选一
加入蛋黄打发，颜色变黄
分三次加入奶油，继续打发
重复3次
把粉过筛，加入拌匀
一定要充分搅拌均匀，这样就可以了。
可以放裱花袋里挤，挤，挤了
挤个小团。用手指轻轻的按压一下。用裱花嘴的我忘记上拍了，这个将就看吧
烤箱预热160度，20-22分钟。最后两分钟注意查看状态，不然就会黑了
出炉啦！放凉后可以放密封罐慢慢吃，很酥
如果是用蛋白做的，就会变的脆脆的，也好吃晾一下，明天孩子起床就会看到惊喜了！哈哈
小贴士
我做的是3份的量！大家就是看个流程。一份一盘
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