超级酥脆,一口掉渣
这款杏仁层层酥?一口就能让你爱❤️上,层层酥脆掉渣,咬一口脆香的口感听着都流口水
用料
普通面粉 | 120克 |
牛奶 | 70克 |
乐荷有机黄油 | 10克 |
砂糖 | 20克 |
杏仁片 | 适量 |
巧克力 | 适量 |
裹酥用黄油 | 60克 |
超级酥脆,一口掉渣?超多层次的杏仁酥❗️的做法
✅1、有机黄油切片,放油纸上擀成长方形冷冻
✅2、面粉➕糖➕牛奶搅匀,活成棉絮状,倒面板上揉成面团✅3、加有机黄油揉均匀,面团擀成长方形,比黄油片大2倍
✅4、取出冷冻黄油片,放面片中间,折叠四周面片包裹好✅5、撒干粉,面片擀成长条,折4折,再次擀长,折成3折,包油纸冷冻
✅6、面团降温取出,擀成长方形,裁掉不规则的边缘,裁成小块
✅7、长帝烤箱预热170度,小面块摆放在学厨烤盘上,放烤箱烘烤25分钟,表面微微上色出炉降温
✅8、巧克力装裱花袋,放热水中融化,剪小口挤在凉透的酥饼表面,撒杏仁碎就可以开吃啦❗️?一口酥脆,巧克力?香味跟杏仁香味融合,超级的好吃❗️
成品图