圆糯米清洗干净，浸泡一晚，最少也要三小时以上。浸泡好，沥干水，备用。

杂菜我是买现成的，人家配好的，里面有青豆，红萝卜，玉米粒，也可以自己搭配。

锅中水开，放入杂菜，水开后，沥出来，备用。

加入火腿肠丁。

腊肠用自己腊的。

把腊肠切丁加入。

这是泡过夜的糯米，没有时间也要泡三个小时。

把米和杂菜，火腿肠丁，腊肠丁拌均，加入生抽，老抽，蚝油，花生油，盐，五香粉搅拌均匀，腌制半小时以上。

放了酱料，腌制中，下一步。

腌制好的糯米饭准备备用。

海鸭蛋是在买菜平台买的，超划算。

把海鸭蛋清洗干净表面，用厨房纸擦干水份备用。

到了上工具的时候了，某宝或某多都有买的，有使用说明书，按照要求来做就好了。开搞

自己一个人搞，没有多的手，只能上个图，开得不错，够圆。

全部海鸭蛋开启完成，完美！海鸭蛋只留蛋黄在里面，蛋清倒出来留着另用。

糯米饭馅料填塞完成，加入两水勺矿泉水。

小小的勺子，一点点。

锅中放水，水开后放糯米蛋下去蒸，1800度大火蒸开，转1200度中火蒸30分钟。得后焖五分钟再出炉。

出炉了，第一次做，放满了一点点。

来个开盖图。

开吃图。

这个不错?

用倒出来的蛋清做成了芝麻薄饼???