这样烙的鸡蛋饼 翻面不破 柔软并且又劲道 附细节视频详解
一翻面就破，有时候吃起来还粘粘的不熟，那就认真看完这个方子吧。
用料
| 面粉 | 200克 |
| 凉水 | 370克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱末 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
这样烙的鸡蛋饼 翻面不破 柔软并且又劲道 附细节视频详解的做法
面粉，盐，水倒入盆中。水分为两次加入，这样避免有面疙瘩。
平底锅提前预热，不刷油，中小火烙饼，倒入面糊摊平，蛋液抹匀，再淋上少许食用油，蛋液凝固翻面，另一面烙熟就可以出锅了。
成品图。
动态视频，柔软又劲道，赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.一定要蛋液凝固了再翻面，不然会破。
2.第二面时间比较短，十几秒就可以了。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.一定要蛋液凝固了再翻面，不然会破。
2.第二面时间比较短，十几秒就可以了。
期待大家美美摆拍的作业图。
- 上一条： 肉松香葱吐司（四种整形手法）
- 下一条： 冷藏法快速出膜一次发酵大吐司