超嫩蛋挞液,媲美KFC(一次成功)
用料
牛奶 | 90克 |
鸡蛋(全蛋) | 2个 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 40克 |
黄油 | 5克 |
蛋挞皮 | 12个 |
超嫩蛋挞液,媲美KFC(一次成功)的做法
黄油隔水融化(等蛋液过筛后再加防止凝固)
依次加入鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖搅拌均匀
过筛两遍使蛋液更加顺滑
蛋挞皮提前室温软化,倒入蛋挞液,不要太满
烤箱提前预热5分钟,上下火200度烤20-25分钟
烤至表面焦黄即可
出炉,超级嫩滑,可以媲美KFC了
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