万能凉拌汁之凉拌鸡蛋干
夏季吃多了炒菜,来一盘凉拌菜也很下饭滴!鸡蛋干,筋道又爽口,美味又补充蛋白质。哺乳期不想吃太油腻的炒鸡蛋,可以试试这个?还有这个凉拌汁,味道也不错,拌什么都好吃,简单又好做,下面介绍哈~
用料
鸡蛋干 | 1块 |
线椒(或青椒) | 半个 |
小米椒(或红椒) | 1个 |
蒜蓉 | 适量 |
姜蓉 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
白糖 | 3分之1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油(芝麻油) | 1勺 |
辣椒油 | 1勺(可不放) |
万能凉拌汁之凉拌鸡蛋干的做法
鸡蛋干切薄片,蒜蓉,姜蓉,红椒碎,线椒碎。因为哺乳,没有用小米椒。自己喜欢用线椒和小米椒,好吃。
一个小碗,一个勺子,所有料都用这个勺子量。
把姜蓉蒜蓉,醋,生抽,香油,蚝油,一点糖,都放一起,搅匀,把糖搅化。也可放入辣椒油。
浇在鸡蛋干上,就OK啦
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