高梁饴
想吃QQ糖堂还拉丝的高粱饴,可是家里没有木薯粉,于是我就做了,这会用玉米淀粉做成的高粱饴
用料
玉米淀粉 | 50克 |
水 | 100克 |
白砂糖 | 280克 |
柠檬汁 | 10滴 |
高梁饴的做法
碗中加入50克玉米淀粉,加入50克白糖,加入50克水。搅拌均匀至没有面粉颗粒为止,然后再加上50克烧沸腾的热水,加入柠檬汁
放入锅中小火翻炒,如果用大火或者中火会烧焦,炒至粘稠即可
翻炒好的高粱饴,裹上玉米淀粉,切成块,好吃的刚能已经完成啦,我做了一个柠檬味的,还做了一个芒果
小贴士
注意吵高梁饴的时候一定一定要用小火