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蟹肉棒蘆筍玉子壽司

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:58 阅读:7955
我喜歡做壽司,把喜歡吃的全都放進去捲起來就可以一併享用,真的很過癮!

用料

厚蛋煎3~4顆蛋
蘆筍適量
蟹肉棒適量
海苔片5片
壽司醋適量
少許
白飯壽司米

蟹肉棒蘆筍玉子壽司的做法

  1. 炊煮白飯,煮好後趁熱拌入壽司醋。

    蟹肉棒蘆筍玉子壽司的做法 步骤1
  2. 雞蛋打散後入少許鹽,在不粘鍋擦少許油後攤雞蛋皮,捲起再放雞蛋液,重複動作直至全部捲成厚玉子。

    蟹肉棒蘆筍玉子壽司的做法 步骤2
  3. 蘆筍去老根後放入滾水略燙(水裡放少少鹽),蟹肉棒也略燙撈起。

    蟹肉棒蘆筍玉子壽司的做法 步骤3
  4. 備妥材料。

    蟹肉棒蘆筍玉子壽司的做法 步骤4
  5. 展開竹簾,鋪上海苔,鋪上壽司飯,擺均勻,另一側留2~3公分,在上面依次放玉子燒、蘆筍、蟹肉棒。從靠自己的方向一口氣捲起,使其固定。

    蟹肉棒蘆筍玉子壽司的做法 步骤5
  6. 切成容易食用的厚度即可。

    蟹肉棒蘆筍玉子壽司的做法 步骤6

小贴士

1/.可以買現成的壽司醋,也可以自己調配:白醋6大匙、鹽2小匙、砂糖50克。(3~4條米飯的壽司醋配比)
2/.醋拌飯時,將醋沾濕飯勺就不會黏飯。
3/.你可以放任何妳想吃的食材:小黃瓜、紫蘇、火腿、芝麻、蝦肉、肉鬆、美乃滋、蒲燒鰻、鮪魚等等...