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咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:57 阅读:7950
在大闸蟹横行季,没办法阻挡美味的诱惑,那就让我们用简单的方法烹制出可以吃得更健康的美食吧

用料

大闸蟹
洋葱
胡萝卜
芋头
调料
植物油
咖喱块(2块)
胡椒粉
高汤

咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法

  1. 准备材料
    清蒸大闸蟹解去钳、腿(取肉),蟹壳分开去两侧的肺分成两块。

    咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法 步骤1
  2. 洋葱切丝
    胡萝卜切小块
    芋头煮熟切小块
    姜切厚片
    咖喱块2块,我喜欢好侍的。用的是1块不辣的、1块微辣的

    咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法 步骤2
  3. 制作
    炒锅加少油,小火烧热。加入洋葱(变大火)翻炒一分钟,加胡萝卜继续翻炒一分钟,变小火后加入大闸蟹和芋头块翻炒均匀加盐、胡椒粉翻炒均匀后加高汤、姜片大火烧开转中火,下咖喱块,不停翻炒直至汤汁浓稠。起锅装盘啦

    咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法 步骤3
  4. 开动吧

    咖喱蟹一一大闸蟹吃法之三的做法 步骤4

小贴士

加了咖喱块后要不停翻炒,很容易糊锅底