准备好年糕，锅中倒入水，水开后放入年糕。

年糕煮熟后捞出凉水冲洗沥干。

无敌大滴白蟹，还是活的。

胡萝卜切片，杏鲍菇切片，葱蒜切末准备。

准备好梭子蟹，处理干净，切成小块，撒上白胡椒粉。

热锅热油，放入葱蒜末爆香后倒入白蟹块，炒一会后放入杏鲍菇和胡萝卜片翻炒均匀。

炒熟后倒入酱油和蚝油，翻炒上色，撒上葱花即可。（没有放盐，咸度对我来说刚刚好）

美味哒白蟹炒年糕出锅啦，趁热吃～