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河蚌咸肉豆腐汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:56 • 阅读：8100

用料

河蚌4-5个
咸肉5-6片
豆腐1盒
葱3-5根
姜片3-5片
料酒2-3勺

河蚌咸肉豆腐汤的做法

  1. 河蚌取肉，用盐揉搓去除粘液；

    河蚌咸肉豆腐汤的做法 步骤1

  2. 起油锅煸香葱姜；

    河蚌咸肉豆腐汤的做法 步骤2

  3. 加入河蚌，咸肉片，倒入料酒后加盖焖至煮开；

    河蚌咸肉豆腐汤的做法 步骤3

  4. 转入电饭煲，炖1小时左右至汤色发白；

    河蚌咸肉豆腐汤的做法 步骤4

  5. 转入汤锅，加入豆腐；

    河蚌咸肉豆腐汤的做法 步骤5

  6. 略煮2-3分钟后，撒葱花即可关火饮用。

    河蚌咸肉豆腐汤的做法 步骤6
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