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刺身拼盘

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:55 • 阅读：7971
网购的生鱼片北极贝和甜虾，第一次只是简单码到盘子里了，感觉有点对不起这么美味的刺身，所以第二次认真准备了冰盘。

用料

三文鱼等少许
冰块20小块
平盘一个

刺身拼盘的做法

  1. 用布把冰块包好，用肉锤或擀面杖敲碎后，铺满盘子，再蒙上保鲜膜，冰盘就完成了。

  2. 把生鱼片等摆放在冰盘上，这样在吃的时候依然可以保证新鲜的口感，很简单吧。

小贴士

冰块不用敲太碎，蒜瓣大小正好。
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