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矜宸•凉拌裙边

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:55 • 阅读：8001

清爽的凉拌菜，适合夏天

用料

荷兰豆	3两
金针菇	1两
北极贝	5片
橄榄油	少许
日本酱油	1小勺
芥末	少许
盐	少许

矜宸•凉拌裙边的做法

荷兰豆去筋，洗净放入锅中汆烫，水里加盐橄榄油，滚开后用冰水冷却，为了保持翠绿色
同样金针菇汆烫，过凉水备用
荷兰豆切细丝，北极贝切丝
少许盐，一小勺日本酱油，一点芥末，一勺橄榄油，拌匀装盘完成。

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