冰淇淋(最最最简单的方法)
好吃无冰渣
用料
牛奶 | 28克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 100克 |
白糖 | 10+10=20克 |
冰淇淋(最最最简单的方法)的做法
材料
蛋白蛋黄分离,把蛋黄、牛奶和10g糖放入碗中,搅拌均匀
放入锅里隔水加热3分钟(不是蒸哦) 注意:不停搅拌
搅
加热后
拿出淡奶油,加入10g白砂糖
打到有纹路(不要硬性发泡
把蛋奶糊倒入奶油中
搅拌均匀
图片
打入冷宫5小吋即可享用
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牛奶 | 28克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 100克 |
白糖 | 10+10=20克 |
材料
蛋白蛋黄分离,把蛋黄、牛奶和10g糖放入碗中,搅拌均匀
放入锅里隔水加热3分钟(不是蒸哦) 注意:不停搅拌
搅
加热后
拿出淡奶油,加入10g白砂糖
打到有纹路(不要硬性发泡
把蛋奶糊倒入奶油中
搅拌均匀
图片
打入冷宫5小吋即可享用