酸奶水果雪糕
用料
酸奶(自制无糖酸奶) | 150克 |
奶油 | 120克 |
炼乳 | 12克 |
细砂糖 | 25克 |
各种水果 | 适量 |
酸奶水果雪糕的做法
酸奶我是自己做的无糖酸奶,如果是用市面上买的酸奶的话糖建议减10克。
淡奶油加炼乳和细砂糖用电动打蛋器中速打至7分发,就是提起打蛋器有明显的纹路,还有点流动性。第一次做的话建议低速打,因为奶油比较少,很快就打发好了。
然后加入酸奶翻拌均匀。雪糕模具里加入你喜欢吃的水果。也可以把水果在上一步就加进去一起搅拌均匀。
倒入雪糕液体,然后拿起雪糕模具轻轻震两下,雪糕的表面就会变得平整。
放入冰箱冷冻5小时以上。奶香味很浓,小孩子很喜欢吃。
我这个方子的量做了6根雪糕,3根椭圆形的,3根小动物造型的(比较小),所以多了点材料我就用棒棒糖模具做成了棒棒糖。???