沙拉区一个毫不起眼的角色

和各种蔬菜搭配

吃货旅行笔记：
发现一种新食材，比梨硬点脆点清淡点，搭我甚爱的鹰嘴豆泥简直惊为天人！
这个特别的根茎食物在中国菜市场很常见，只是叫不上名字，也不知道怎么做，从来没买过回家。
学名叫沙葛，凉薯，地梨，豆薯，地萝卜，jicama ...
虽然生长于地底下，却一点土腥味都没有。中文的菜谱都是和普通瓜类一样爆炒或是做汤。其实最好吃最简单也最营养的方式就是直接生吃。
泰国这边切小条和水果一起吃完全无违和感。
切小方块放沙拉区和蔬菜搭也非常适宜。
中国卖的价格也巨便宜。

大麦 barley 一直不是我的菜，泰国我们入住酒店的做法非常好吃，这家酒店以有机环保为卖点之一。 酒店有专门果园种植有机蔬菜瓜果供客人。今早跑去问了厨师做法，蒸煮好的大麦和捣碎的生腰果，黑橄榄，罗勒叶，盐拌一起，简直注上了鲜活的生命，咸鲜加上颗粒韧韧的口感，无聊的沙拉也变得有趣的多了。

吃货旅行笔记：
发现一种新食材，比梨硬点脆点清淡点，搭我甚爱的鹰嘴豆泥简直惊为天人！
这个特别的根茎食物在中国菜市场很常见，只是叫不上名字，也不知道怎么做，从来没买过回家。
学名叫沙葛，凉薯，地梨，豆薯，地萝卜，jicama ...
虽然生长于地底下，却一点土腥味都没有。中文的菜谱都是和普通瓜类一样爆炒或是做汤。其实最好吃最简单也最营养的方式就是直接生吃。
泰国这边切小条和水果一起吃完全无违和感。
切小方块放沙拉区和蔬菜搭也非常适宜。
中国卖的价格也巨便宜。

大麦 barley 一直不是我的菜，泰国我们入住酒店的做法非常好吃，这家酒店以有机环保为卖点之一。 酒店有专门果园种植有机蔬菜瓜果供客人。今早跑去问了厨师做法，蒸煮好的大麦和捣碎的生腰果，黑橄榄，罗勒叶，盐拌一起，简直注上了鲜活的生命，咸鲜加上颗粒韧韧的口感，无聊的沙拉也变得有趣的多了。

海带也能入沙拉