山东粉浆粥
这个是山东临沂郯城的粉浆 30年前应该都有人喝过,馋死了好几年。
用料
豌豆面 | 一把 |
豇豆 | 适量一把 |
大麦 | 一把 |
山东粉浆粥的做法
先把大麦和豇豆去泡一宿,这样更容易煮熟。。
豌豆面用水调试出来黏糊糊的就行
把大麦和豆子放锅里煮最少一个小时,中小火去煮,煮到豆子开花。实在不行高压锅先压一下豆子。。
煮好了,把调试好嗯豌豆面一点点加在锅里,,这个放多少自己掌握,黏糊糊的粥就行。出过时候放点盐就行了。
小贴士
这个也是我第一次学着做,可能跟老一辈人做出来的不太一样,我在努力的复原,小时候的感觉。。