准备好方中所有材料

鲍鱼刷洗干净包括外亮也要刷洗干净。借助工具（勺子?．小刀?）挖出鲍鱼肉，去除鲍鱼内脏冲洗干净

鲍鱼肉切上花刀备用。

烧锅开水将粉丝煮软后捞出入凉水中冲凉后沥干水份备用

粉丝铺盘底，再将一些粉丝垫在鲍鱼壳内放上鲍鱼肉。

碗中加入适量生抽．蒸鱼豉油．蚝油．盐、料酒，生命原泉．调成料汁备用

起锅烧油下蒜泥小米椒炒出香味．改中火倒入调好的蒜泥料汁快速翻炒至微微变色即可

用勺子舀出炒好的蒜汁浇在鲍鱼上。

蒸锅水烧开后．将装有鲍鱼的盘放入蒸锅中蒸4至5分钟即可。蒸鲍鱼控制好时间。蒸久了口感大打折扣。

洒上葱花。另起锅烧适量热油直接淋在蒸好的鲍鱼上。

蒜蓉蒸鲍鱼做法简单招待客人的一道硬菜值得尝试。

渗透鲍鱼汁的粉丝口味非常独特

蒜香浓郁，酱味鲜美，肉质嫩滑。