提前做好的绿豆沙丸子10克/个

第一种：大黄米粉+抹茶粉充分拌匀后加入开水烫面，边烫边和面，我一般习惯用筷子刮刀和面，注意不要用手直接和面避免烫伤。

差不多成型再用手整形成20克/个丸子。

皮包馅，揉捏成圆形。

成型，如果当时不吃建议放冰箱冷冻。

成品，这次用抹茶上色，但是抹茶绿不明显?浅浅的淡绿色。

成品

多种尝试
❇️大黄米50克+红薯淀粉25克+紫薯泥70克搅拌均匀，加适量开水烫面，边烫边和面，差不多成型。分成20克/个丸子，包馅即可。

多种尝试
❇️大黄米50克+木薯粉25克+菠菜汁10克+搅拌均匀，加开水烫面，边烫面边和面，差不多成型，分成20克/个丸子，包馅即可。