干贝炖粉条
比起猪肉炖粉条，干贝炖粉条，加点樱花虾XO酱，加点卷心菜丝，口味鲜甜更精致！直接当饭吃，好温暖的感觉。
用料
| 粉条 | 1把 |
| 干贝 | 12粒 |
| 卷心菜 | 1/4颗 |
| 樱花虾XO酱 | 2勺 |
| 盐、糖 | 少许 |
| 生抽、老抽、米酒 | 少许 |
干贝炖粉条的做法
提前12小时将洗净的干贝浸泡至软，碾成干贝丝。
卷心菜洗净沥干切细丝。
红薯粉条温水泡软。
热锅冷油煸炒干贝丝，加入少许米酒翻炒至香。
倒入卷心菜丝继续翻炒，加少许盐，翻炒至软。
樱花虾XO酱
加入樱花虾XO酱翻炒至匀。
加入红薯粉条继续翻炒，加入生抽、老抽、白水，比例为2:1:1。
加入少许糖翻炒至上色均匀，至水基本收干即可。
倒入温热的小猪?锅，盖上盖子，端上餐桌，打开锅盖，给家人一份惊喜。
小贴士
有没有樱花虾XO酱都没问题，加点XO酱也行，喜欢辣的，加点辣酱也行。