空气炸锅/炒鸡好吃的锡纸花甲~秒杀路边摊
万物皆可空气炸锅?锡纸花甲完全为懒人造福!不用洗碗,调个酱汁全程不需要翻面,实在太简单了,重点是炒鸡好吃!金针菇吸满了花甲的鲜味,真的绝了~墙裂推荐……
用料
金针菇 | 1把 |
花甲 | 350克 |
蒜 | 15瓣 |
小米辣 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 10克 |
葱 | 1根 |
豆瓣酱 | 1勺 |
空气炸锅/炒鸡好吃的锡纸花甲~秒杀路边摊的做法
花蛤提前放入盐和香油吐沙,金针菇切根洗干净
大蒜切成末,分出一半倒油下锅,翻炒金黄
+一勺豆瓣酱,翻炒出香味后盛出,
放入之前另一半生的蒜末,
加入两勺生抽
一勺蚝油+
少许糖和盐,搅拌均匀
空气炸锅铺上锡纸折成碗状,放一层金针菇,
刷上酱汁,
放入花蛤,
倒入剩下的酱汁,倒入适量水,(按食材量没过金针菇)
盖上锡纸(上面的锡纸和下面的锡纸要叠在一起,防止锡纸被吸走)
空气炸锅180度烤25分钟,然后把锡纸上面划开漏出一些缝隙在烤10分钟,最后撒上葱花和小米辣太好吃了!