吮指蒜蓉啤酒罗氏虾
每次吃这个菜都要戴上手套来吃才够满足
菠萝啤与蒜蓉、虾的碰撞，咸中带甜，吃到停不下来
菠萝啤与蒜蓉、虾的碰撞，咸中带甜，吃到停不下来
用料
| 罗氏虾 | 8只（按自己需要） |
| 蒜 | 8瓣 |
| 菠萝啤（喜欢带甜味用这个，不喜欢就改用其他啤酒） | 2/3罐 |
| 酱油 | 小半汤勺 |
| 鲍汁（蚝油也行） | 半汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 醋（苹果醋/白米醋都行） | 小半汤勺 |
| 葱 | 1小根 |
吮指蒜蓉啤酒罗氏虾的做法
备料，葱是后面去阳台摘，没拍进来
蒜切碎，我喜欢用拉蒜器，方便
把虾像左边那只的样，剪前足和钳、眼及前面的尖。因为吃的时候会吮，所以我会用牙刷稍擦一下。
2/3蒜慢火热油爆香
铲起与另1/3蒜混合成金银蒜，这样蒜的香味更佳
热油，放虾炒至两面转色
放小小盐、小半勺酱油、半勺鲍汁/蚝油、小半勺醋后翻炒
加入金银蒜翻炒
倒入啤酒，没过大部分的虾，盖上盖中火煮10分钟至收汁。
最后加入葱粒，有点绿色看上好看点。
开吃了，戴手套除了干净外，还可以吮手套上的蒜和汁，正。
- 上一条： 新手也能做好的吮指油焖(红烧)大虾
- 下一条： 零厨艺的盐焗虾