我们团的原味刀鱼馅自然解冻，馄饨皮也一同给你备好了，馄饨皮里加有蛋清，更有韧劲。

韭菜刀鱼馅:
250克韭菜洗净，滤干水份，切小段，加10~20克乌克兰葵花籽油(不容易出水)，加入250克原味刀鱼馅。

小贴士:
加50克左右的猪肥肉沫，肉馅口感会更嫩滑，细腻些。

加入1/2茶匙(根据个人口味不加或适量添加)喜玛拉雅粉盐，用勺子向一个方向混合均匀。

适量的韭菜刀鱼馅放在馄饨皮上，接自己喜欢包好。

把韭菜刀鱼馅的包成了元宝型

芦笋马蹄刀鱼馅:
马蹄2颗去皮，洗净，放进小美主锅，3秒/速度5切碎，取出备用。
我们团的笋公子宝宝芦笋3根，切段，放入小美主锅，3秒/速度4.5(或5)切碎。

把马蹄碎重新放入主锅，加150克原味刀鱼馅，放1/4茶匙喜玛拉雅粉盐(请按自己口味增减)

30秒~1分钟/反转速度3混合。

我们团的原味刀鱼馅包好，肉肉有点多?

这种馅包个温州馄饨的包法，馄饨(抄手)，包法多样，怎么顺手怎么来。

用我们团的头水紫菜1小撮，虾米一点点，盐(随喜)，放到碗里，做个汤底。水开后，放入刀鱼馄饨，馄饨浮起来后，加碗冷水继续煮，水再次煮开后，煮1，2分钟，皮慢慢变得有些透明，变软。先倒2，3勺水到碗里，冲开紫菜虾米，捞出馄饨放入紫菜虾米汤中，撒上一小撮葱花，完美！

刀鱼肉鲜美，芦笋清香，带颗粒状的马蹄(荸荠)清脆回甜，一口下去，尽是春天的味道。

喜欢麻辣的，可以放点我们团的花椒油，重庆油辣子，生抽一点点，姜葱蒜……麻辣鲜香，好好吃。