三汁焖锅(海鲜版)
用料
姜蒜片 | 适量 |
巴沙鱼片 | 5斤 |
海白虾 | 2斤 |
番茄酱 | 1瓶 |
甜面酱 | 1袋 |
耗油 | 半瓶 |
配菜(出水多的) | 随意 |
黄油 | 125克左右 |
盐 | 很少 |
香菜 | 250克 |
三汁焖锅(海鲜版)的做法
凉锅抹一层黄油,黄油不可取代,否则味道不对。
素配菜扔下去!
铺鱼片。
铺虾,姜片,大蒜。
番茄酱,甜面酱,耗油,搅拌均匀,可以加一点点盐。嫌麻烦的话,网上有三汁焖锅底料!直接买也ok的。
酱料铺在最上面,盖锅盖。开大火,有热气后,改中大火,焖20分钟。(海鲜时间短,鸡肉的话至少30分钟)。
食材熟了,下香菜,焖10秒!
下饭!
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